Producătorii artizanali locali din zona Clujului și-au făcut intrarea oficială pe rafturilor magazinelor din rețeaua Profi din municipiului Cluj-Napoca.
Este vorba despre magazinele din cartierele clujene Mărăști, Zorilor și Grigorescu, în care a apărut „Raftul Bunătăților Locale”. De fapt, acesta este numele inițiativei Profi de a ajuta la promovarea produselor tradiționale și a micilor producători alimentari locali.
Astfel, la Raftul Bunătăților Locale vor fi expuse pentru vânzare alimente care să îmbogățească mesele clienților noștri cu produse tradiționale artizanale din această zonă, cu aromele și texturile lor specifice, atât de apreciate.
„Încurajăm producătorii artizanali locali să producă și să vândă în condiții de siguranță alimentară bunătățile lor tradiționale pentru a le oferi clienților noștri gusturile cu care s-au obișnuit încă din copilărie”, a anunțat, la evenimentul dedicat acestei inițiative, Gaetan Pacton, directorul general Profi. Reprezentantul rețelei a mai adăugat că, pe măsură ce vor identifica producători locali apreciați și serioși, intenționează să extindă treptat sistemul și către alte mari orașe.
De altfel, evenimentul de la Cluj-Napoca urmează târgului organizat de Profi la Apoș la sfârșitul lunii septembrie pentru a pune în evidență valoarea producătorilor locali și a le mări astfel șansa de a prezenta la nivel național roadele muncii lor.
Programul urmărește intenția declarată de a sprijini efectiv activitatea micilor producători alimentari locali. „Aceștia sunt din ce în ce mai puțini și, ca să nu dispară, este nevoie urgentă să fie ajutați să vândă, să poată să trăiască,” a spus și Călin Costinaș, director general adjunct Profi. “Această acțiune nu are o miză economică pentru noi, este una de responsabilitate socială, menită să îi ajute să treacă peste actualele momente dificile”.
Ce înseamnă această deschidere pentru producătorii locali?
“Gustul produselor noastre, făcute așa cum am învățat de la părinți și bunici, îl știau până acum doar cei care veneau la noi la cabană sau la unul din micile magazine cu care colaborăm, sau care aflau de ele de pe internet” a declarat Sebastian Hosu, cunoscut în zonă pentru siropurile, dulcețurile, ceaiurile, zacusca și alte produse cu eticheta Cămara de la Munte. “Sunt mândru că ceea ce fac eu și ai mei are acum recunoașterea și sprijinul acestui mare lanț de magazine și totodată sunt bucuros deoarece cred că acest pas ne va spori vizibilitatea și accesibilitatea.”
Pentru început, după ce au trecut printr-un un minuțios proces de selecție, un număr de peste 40 de producători locali sunt listați în magazinele Profi unde, în funcție de sezonalitate, vor fi prezenți cu lactate, produse din carne, legume conservate, murături, zacuscă, gemuri, siropuri, compoturi, ceaiuri, paste făinoase, ulei presat la rece, pâine și altele.
Cu peste 1600 de magazine în mai bine de 760 de localități și circa 28000 de angajați, Profi este cea mai extinsă rețea de retail modern și cel mai mare angajator din România.
